Las panaderías comenzaron a vender los panes de jamón desde hace varias semanas, sin embargo, la poca demanda los ha obligado a vender por encargos
Faltan solo dos meses para que comience la denominada “época más linda del año”, la Navidad y ya comienzan a conocerse cuáles serán los precios de los alimentos que mayormente se comen en esas fechas.
Para la mayoría de los venezolanos es infaltable el pan de Jamón, mayormente en las fiestas de Noche Buena y Noche Vieja, por lo que las panaderías del país, ya comienzan a publicitarlo con el precio actualizado.
Es por eso que el diario 2001, visitó varias para conocer en cuánto están vendiendo el popular pan de jamón, que tradicionalmente viene relleno también de pasas y aceitunas.
Una de las visitadas en El Paraíso, al oeste de Caracas, detalló que están vendiendo pan de jamón desde 395 bolívares hasta 413 bs, el precio varías dependiendo si es tradicional o con hojaldre.
Por su parte, el diario, visitó la panadería, Palacio’s Backery, y el encargado, señaló que comenzaron la venta el 15 de septiembre.
Pero reconoció que por ahora la demanda está muy baja y prefieren hacer los tradicionales yt mini, porque los especiales poco se venden.
Acotó que los que tienen otro tipo de ingredientes se hacen por encargo, es decir, queso crema, salchichón y queso amarillo, y pueden costar de Bs. 344,02 a Bs 516,3 según el gusto de la persona.
La panadería los Arcos también se suma a la tradición, y aseguran que el pan tradicional tiene un costo de Bs. 154,89.
“Por ahora solo tenemos el tradicional, más adelante los otros. Tengo el mini a Bs. 30. Los hago todos los días y por encargo con un día de anticipación”, afirmó.
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Los emprendedores
Por supuesto, debido a la reinvención que han tenido que hacer los venezolanos, han surgido diversos emprendimientos de productos y alimentos que son altamente consumidos en el país.
Y el emprendimiento de los panes de jamón no puede faltar en la cultura venezolana.
2001, consultó al dueño de @pandejamoncaracas, quien reservó su identidad, pero señaló que comenzará a partir del 15 de octubre la temporada decembrina, aunque trabaja todo el año y por encargo.
Precisó que hace tres versiones de pan de jamón, tradicional a Bs. 516,3; hojaldre con queso crema a Bs. 688,44 y de tocineta con queso crema a Bs. 619,56.
Expresó que los pedidos se incrementaron 20 % desde la semana pasada. “Antes recibía solicitudes ocasionales, uno o dos por semana en el año, ahorita recibo cuatro por semana”.
Con información de 2001.
