La OMS recomienda el consumo de 5 porciones diarias de frutas y hortalizas para tener una salud óptima y prevenir la aparición de enfermedades
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable.
Comer sano ayuda a proteger a las personas de la malnutrición, así como de las enfermedades no transmisibles (como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer) señala la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La OMS recomienda a los adultos consumir al menos 400 gramos (o sea, aproximadamente, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, excepto papas, batatas y mandioca, entre otros tubérculos. Asimismo, “la cantidad óptima depende de diversos factores, entre ellos la edad, el sexo y el nivel de actividad física”.
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Los beneficios
Algunos de estos beneficios son: contribuir al crecimiento y desarrollo de los niños al promover la buena salud, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a protegerlo contra enfermedades; tener una vida más larga; mejor salud mental gracias a un menor riesgo de depresión y ansiedad; prevenir las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y reducir el riesgo de varios tipos de cáncer.
Quienes consumen frutas y verduras se ven beneficiados por un menor riesgo de diabetes tipo II; mejor salud intestinal; y una mejora de la inmunidad.
Según la OMS, en 2017 3.9 millones de muertes en todo el mundo se atribuyeron a la falta de consumo de frutas y verduras en cantidades suficientes.
Fuente: National Geographic
