Un pan con excelente aroma y muy fácil. Aquí te dejamos todos los detales
El cambur es una fruta noble que se puede usar en infinidad de recetas, muchos lo han comenzado a usar como endulzante, además es fuente de vitaminas con un aroma inigualable.
Hoy traemos una sencilla receta sin azúcar blanca y sin harina de trigo. Es importante que sepas que en caso que desees usar estos ingredientes los puedes sustituir fácilmente.
Ideal para merendar o pasa desayunar puedes acompañar este delicioso pan con la bebida de tu preferencia.
Esta receta te puede ser muy útil, si tienes cambures a punto de pasarse. Este tipo de cambur, que se ven todos negritos, es ideal para aportar dulzor a nuestra preparación.
Ingredientes para la receta de Pan de Cambur
1 Taza de aceite
½ taza de papelón (si lo usar líquido aumentar la cantidad de harina)
1 huevo
1 tazas de coco
1 tazas de harina avena
1 cucharada de polvo de hornear
2 cambures grandes maduros y triturados
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasas al gusto y 1 cambur para decorar
Modo de preparación
Preparación: 15 minutos
Cocción: 1 hora
Dificultad: Bajo
Una vez tengas todos los ingredientes, poner a Precalentar el horno a 350 ˚F o 180 °C.
En una licuadora colocar todos los ingredientes húmedos y licuar por un minuto.
En caso de no tener licuadora puedes agregar todos los ingredientes húmedos en un tazón y batirlo bien. Incorporar los cambures y el extracto de vainilla, seguir batiendo.
Luego poco a poco agregar el coco y la avena con movimientos envolventes. Una vez agregado el cambur y la mezcla esté homogénea agregarle las pasas.
La mezcla se agrega al molde, que debe estar previamente enmantequillado y enharinado. Luego de esto podemos colocar unas rueditas de cambur para decorar así como algunas pasas o cualquier topping de tu preferencia.
Llevarlo al horno durante una hora. También podemos meter un palillo en el centro del pan, sabremos cuando el pan está listo porque el palillo debe salir limpio.
Al verificar que esté listo sacar del horno, dejar reposar, servir y a disfrutar.
