En la actualidad hay muchos planes de alimentación saludable que incluyen la gelatina, por sus múltiples aportes al organismo
Más allá de ser un postre, que muchas veces lo comemos en los cumpleaños; la gelatina provee al cuerpo de aportes nutricionales, ayuda a bajar de peso y contribuye con el fortalecimiento de los huesos.
1.- Te ayuda a bajar de peso
Aunque no lo parezca, la gelatina no engorda, ya que no contiene hidratos de carbono ni grasas, de modo que puede ser consumida a diario sin problemas.
Es más, este alimento es prácticamente proteína pura, por lo que es un postre que bien puede añadirse a cualquier dieta para perder peso.
Sin embargo, hay que estar atentos a las marcas comerciales, porque cada fabricante agregan componentes y algunas contienen mucha azúcar.
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2.- Aporta colágeno
Al comer gelatina a menudo, las uñas crecen y el cabello gana resistencia, volviéndose más robusto, esto se debe a que la gelatina también está compuesta de colágeno.
Esta proteína está presente en las uñas y en el pelo; además de ayudar a mantener fuerte el esmalte dental, debido al flúor.
Gracias al colágeno de la gelatina nuestro aspecto físico se ve beneficiado; tonifica la piel y mejora su elasticidad, por lo tanto, hay menos oportunidad de quiebre.
3.- Efecto saciante
Otras de las ventajas de comer gelatina es que tiene un efecto saciante en el estómago, de esta manera no caeremos en la tentación de comer otros alimentos.
Por sus propiedades nutricionales y su efecto sacientes, los especialistas recomiendan incluir la gelatina en el plan de alimentación.
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4.- Fortalece los huesos
Por su alto contenido en calcio, magnesio o fósforo, minerales esenciales para que reforzar nuestros huesos, la gelatina es ideal para mejorar el sistema óseo.
Con el pasar de los años el cuerpo se deteriora, dando a paso a dolencias físicas debido al desgaste de los huesos y cartílagos.
Por lo que la gelatina ayuda a la regeneración de estos tejidos cuando se padece artrosis o artritis, haciendo que recuperen parte de su flexibilidad y calmen los dolores asociados a estas condiciones.
También se recomiendan consumirla para prevenir la osteoporosis y un buen complemento en el tratamiento de dicha enfermedad.
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5.- Baja en azúcar
Dentro de la gama de gelatinas que hay existe una gelatina sin azúcar, perfecta para las personas diabéticas, así no deberán sacarla de su dieta habitual y seguir disfrutando de los beneficios.
También está la opción de preparar la gelatina en casa con jugo de frutas para reducir o evitar el azúcar añadida.
Los deportistas la comen como suplemento alimenticio, está llena de proteínas que ayudan al crecimiento de masa muscular, reseña Cocina Delirante.
En el caso de las mujeres encintas o lactantes, verán mejorada su salud si añaden gelatina a su dieta, debido al calcio que contiene; ideal para fortalecer los huesos durante estas épocas en las que el cuerpo humano más débil queda.
Bueno pues a comer gelatina se ha dicho para disfrutar de una mejor salud.