Las investigaciones indican que la humedad no es buena para los huevos
Los huevos se han convertido en un alimento de alto consumo por sus propiedades nutricionales. Esto ha generado una gran cantidad de recetas y que esté presente en nuestra dieta casi que a diario. En su manipulación y almacenamiento hay un aspecto al que debemos prestarle atención. ¿ Se lavan o no?
Los expertos se inclinan a no lavarlos, incluso ni siquiera antes de meterlos en la nevera para su conservación.
La razón es que el agua puede facilitar la entrada de gérmenes en el huevo. En caso de que estén muy sucios, los puedes lavar justo antes cocinarlos para no dañar la retícula que los protege de la entrada de bacterias.
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Atención con esto
Una de las claves fundamentales para comer huevos a diario de forma segura. Ya que lavar estos alimentos, igual no es del todo aconsejable.
Como hemos mencionado anteriormente, los huevos son alimentos que se pensaba hace años que no debían comerse demasiados a la semana.
Pero que cada vez más son aconsejables en cualquier dieta gracias a los cientos de estudios que se han llevado a cabo hasta la fecha.
En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado aumentar su consumo en al menos un huevo por día mínimo. Y es que un huevo nos aporta, entre otros beneficios, vitaminas del tipo B2, B12, D y E, además de minerales como fósforo, selenio, hierro, zinc o yodo.
